{"id":111424,"date":"2019-10-21T12:27:44","date_gmt":"2019-10-21T12:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/portoalities.com\/guia-foodie-do-porto\/"},"modified":"2019-10-21T12:06:54","modified_gmt":"2019-10-21T12:06:54","slug":"guia-foodie-do-porto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portoalities.com\/pt\/guia-foodie-do-porto\/","title":{"rendered":"Guia Foodie do Porto"},"content":{"rendered":"\n<p>Em conversa com os meus leitores apercebi-me que no que diz respeito a comida, a Francesinha \u00e9 o \u00fanico prato que \u00e9 internacionalmente associado ao Porto. O que \u00e9 uma pena, porque apesar de as francesinhas serem fenomenais, s\u00e3o de longe o prato mais interessante da minha cidade.<br>Desde o marisco aos petiscos, dos vinhos portugueses aos gelados &#8211; \u00e9 um mundo a descobrir. Sem mais demora, deixem-me apresentar-vos o meu&#8230;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Guia Foodie do Porto<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Francesinhas e outras sandes maravilhosas<\/h3>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"505\" class=\"alignnone size-full wp-image-20837\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/cafe-francesinha-porto.jpg\" alt=\"cafe francesinha porto\"><br>A francesinha \u00e9 o prato mais famoso deste guia foodie do Porto. Dizer que \u00e9 uma sandes \u00e9 quase um insulto porque este prato tem bife, tr\u00eas tipos diferentes de carnes fumadas, queijo derretido e um molho picante (e ovo estrelado porque quanto mais calorias melhor, n\u00e3o acham? :P).<br>Existem imensos <a href=\"http:\/\/portoalities.com\/melhores-francesinhas-do-porto\/\">restaurantes a servir francesinhas no Porto<\/a>, mas na minha opini\u00e3o, as melhores s\u00e3o as do Francesinha Caf\u00e9 &#8211; a milhas de dist\u00e2ncia das restantes op\u00e7\u00f5es.<br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"501\" class=\"alignnone size-full wp-image-20840\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/sandes-presunto-ovo-badalhoca-porto.jpg\" alt=\"sandes presunto ovo badalhoca porto\"><br>H\u00e1 muitas outras op\u00e7\u00f5es interessantes no que diz respeito a sandes que pode experimentar no Porto como a sandes de pernil em forno de lenha da Casa Guedes, as bifanas da Conga ou a humilde mas igualmente deliciosa P\/O d&#8217; A Taxca, na Rua da Picaria.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tripas \u00e0 Moda do Porto<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone wp-image-18846 size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tripas-moda-do-porto.jpg\" alt=\"guia foodie do porto\" class=\"wp-image-18846\"\/><figcaption>\u00a9 Jos\u00e9 Moreira<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00c9 uma pena que a maior parte dos turistas n\u00e3o experimentem as tripas porque garanto-vos que a maior parte ficaria surpreendido pelo delicado sabor deste prato tradicional do Porto. Da\u00ed que tenha de o mencionar neste guia foodie do Porto!<br>Para aqueles que n\u00e3o sabem, as Tripas \u00e0 Moda do Porto s\u00e3o um estufado feito com chispe de porco, m\u00e3o de vitela, v\u00e1rios tipos de carnes fumadas, feij\u00e3o branco e cenouras, servido com arroz branco.<br>Se ainda n\u00e3o provaram, fa\u00e7am-no sem medo &#8211; as tripas absorvem o sabor daquilo com que s\u00e3o cozinhadas. Neste caso, ficam com sabor a salsicha, feij\u00e3o branco e cominhos.<br>Pode encontrar Tripas \u00e0 Moda do Porto em <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/melhores-restaurantes-tradicionais-porto\/\">restaurantes portugueses tradicionais<\/a>, e mais especificamente \u00e0 Quinta-feira ao almo\u00e7o. Por isso se tem um palato aventureiro, acredite neste guia foodie do Porto e experimente as nossas deliciosas tripas!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Petiscos (que n\u00e3o s\u00e3o tapas!)<\/h3>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20816 size-full\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rissois-capa-negra-petisco-portugues.jpg\" alt=\"guia foodie do porto\" width=\"668\" height=\"443\"><br>Como comilona que sou, podia escrever uma disserta\u00e7\u00e3o inteira sobre os petiscos portugueses por isso vou aproveitar este guia foodie do Porto para me deixar levar um pouco sobre este t\u00f3pico fascinante \ud83d\ude1b<br>Para clarificar: em Portugal n\u00e3o existe a tradi\u00e7\u00e3o de comida de rua (n\u00e3o da mesma forma que existe na Am\u00e9rica do Sul ou no Sudeste Asi\u00e1tico). N\u00e3o existem vendedores de rua nem temos por h\u00e1bito comer na rua ou enquanto caminhamos.<br>No entanto, temos imensos petiscos que pode comprar em pastelarias e levar para casa, para uma festa ou para um picnic. Estes s\u00e3o os que me ocorrem de imediato:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><i>Riss\u00f3is<\/i>: recheados de carne picada, leit\u00e3o, marisco, legumes ou qualquer outro ingrediente que encontrar no frigorifico quando os preparar em casa. O melhor s\u00edtio onde experimentar riss\u00f3is no Porto s\u00e3o o Capa Negra II e o Bras\u00e3o Cervejaria.<\/li><li><i>Bolinhos de Bacalhau:<\/i> s\u00e3o um t\u00f3pico muito discutido e relevante para este guia foodie do Porto. Os bolinhos de bacalhau s\u00e3o feitos com bacalhau, ovos, batatas e salsa. N\u00e3o t\u00eam, repito, N\u00c3O t\u00eam queijo no meio. Os bolinhos de Bacalhau s\u00e3o um petisco t\u00e3o adorado que n\u00e3o h\u00e1 um lugar espec\u00edfico onde provar. Por\u00e9m, os sinais de um bom bolinho de bacalhau s\u00e3o f\u00e1ceis de identificar: devem ser redondos e pequenos, dourados (n\u00e3o queimados nem muito brancos) e crocantes \u00e0 primeira dentada.<\/li><li><i>Panados<\/i>: um dos meus melhores amigos sabe que a forma mais f\u00e1cil de me fazer feliz \u00e9 trazer-me panados caseiros \ud83d\ude00 Podem ser confeccionados com porco, per\u00fa ou peito de frango. Saboreados dentro de um p\u00e3o crocante, s\u00e3o perfeitos para um almo\u00e7o r\u00e1pido. Pode encontr\u00e1-los por toda a cidade mas recomendo os panados da <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/melhores-padarias-porto\/\">Cristal<\/a> que s\u00e3o particularmente bons.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"376\" class=\"alignnone wp-image-20817 size-full\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/panados-de-frango.jpg\" alt=\"guia foodie do porto\"><br>Falemos agora de tapas&#8230; pessoal, estamos em Portugal, n\u00e3o em Espanha. Sim, existem alguns restaurantes de tapas onde pode comer&nbsp; <i>huevos revueltos<\/i>&nbsp;e&nbsp;<i>jam\u00f3n iberico&nbsp;<\/i>(e pagar uma fortuna pelo caminho), mas porque \u00e9 que h\u00e1-de querer fazer isso? Fica melhor servido se experimentar os verdadeiros petiscos portugueses!<br>Confie neste guia foodie do Porto e procure <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/melhores-tascas-do-porto\/\">tascas no Porto<\/a> onde pode comer petiscos portugueses \u00e0 s\u00e9ria como o polvo cozido com molho verde, punhetas de bacalhau, iscas ou f\u00edgado de cebolada. \u00c9 do melhor que h\u00e1, acredite!<br>As melhores tascas para experimentar os petiscos portugueses de categoria s\u00e3o o Buraquinho, a <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.pt\/Restaurant_Review-g189180-d6856054-Reviews-Adega_Viseu_No_Porto-Porto_Porto_District_Northern_Portugal.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Adega Viseu no Porto<\/a> (atr\u00e1s da esta\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Bento) e a Casa do Louro, para nomear alguns. Pode tamb\u00e9m confiar nos seus instintos e tentar a sua sorte nas tascas e caf\u00e9s espalhados pela cidade &#8211; existem bastantes!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"Apple-converted-space\">Peixe e Marisco&nbsp;<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"501\" class=\"alignnone size-full wp-image-20838\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/camaroes-tigres-massa-espumante-restaurante-porto.jpg\" alt=\"camaroes tigres massa espumante restaurante porto\"><br>Eu tenho estado a falar principalmente de pratos de carne, e isso \u00e9 porque estamos numa regi\u00e3o de carnes.<br>No entanto, devido \u00e0 nossa proximidade ao oceano Atl\u00e2ntico esta \u00e9 tamb\u00e9m uma \u00f3tima regi\u00e3o para experimentar peixe e marisco. Por isso n\u00e3o podia deixar de falar deles neste guia foodie do Porto!<br>\u00c9 dif\u00edcil de me agradar quando se trata de peixe e marisco e, sendo honesta, n\u00e3o os como no centro da cidade. Normalmente dirijo-me a Matosinhos, a cidade costeira mais pr\u00f3xima do Porto a cerca de 10km a norte do centro do Porto.<br>Nesta cidade existe uma rua em particular chamada Rua Her\u00f3is de Fran\u00e7a onde pode encontrar mais de uma d\u00fazia de <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/melhores-marisqueiras-porto\/\">restaurantes especializados em peixe e marisco<\/a>. Normalmente, vejo o peixe dispon\u00edvel, escolho um e pe\u00e7o para o grelharem na hora, mas tamb\u00e9m pode experimentar as especialidades locais como a a\u00e7orda de marisco.<br>Os meus restaurantes preferidos em Matosinhos s\u00e3o <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.pt\/Restaurant_Review-g652092-d3438437-Reviews-Restaurante_O_Gaveto-Matosinhos_Porto_District_Northern_Portugal.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">O Gaveto<\/a> (um pouco caro), o <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.pt\/Restaurant_Review-g652092-d1105493-Reviews-Restaurante_Salta_o_Muro-Matosinhos_Porto_District_Northern_Portugal.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salta o Muro<\/a> e o Valentim. Evite ir ao inicio da semana, porque os pescadores n\u00e3o trabalham ao Domingo por isso \u00e0 Segunda-feira o peixe n\u00e3o \u00e9 fresco.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sobremesas e a pastelaria portuguesa<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone wp-image-20842 size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pastel-nata-manteigaria-porto.png\" alt=\"pastel nata manteigaria porto\" class=\"wp-image-20842\"\/><figcaption>\u00a9 Manteigaria<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A minha cidade n\u00e3o \u00e9 muito famosa pelas suas sobremesas, mas seria uma pena n\u00e3o incluir uma sec\u00e7\u00e3o doce neste guia foodie do Porto.<br>No Porto pode encontrar os <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/melhores-pasteis-nata-porto\/\">extraordin\u00e1rios past\u00e9is de nata<\/a> em praticamente todos os lugares, mas recomendo vivamente os da Manteigaria ou da Nata Lisboa. S\u00e3o maravilhosos e seduzem at\u00e9 os mais c\u00e9ticos como eu!<br>Mas a do\u00e7aria tradicional portuguesa n\u00e3o fica por a\u00ed. Pode experimentar a tarte de am\u00eandoa, as telhas (para quem n\u00e3o sabe s\u00e3o am\u00eandoas tostadas com a\u00e7ucar glac\u00e9), \u00e9clairs (sim, \u00e9 uma receita francesa mas a <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/qual-e-o-doce-do-porto\/\">Leitaria da Quinta do Pa\u00e7o<\/a> tem uma receita especial de morrer), guardanapos&#8230; etc.<br>Por isso n\u00e3o se fixe s\u00f3 nos past\u00e9is de nata e experimente todas as outras maravilhas da do\u00e7aria portuguesa.<br>Existem imensas pastelarias fant\u00e1sticas no Porto mas gosto particularmente da Padaria Ribeiro (com os seus deliciosos biscoitos), da Tavi (<a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/o-que-fazer-na-foz\/\">na zona da Foz<\/a>), da Pastelaria Tupi e da Confeitaria do Bolh\u00e3o.<br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"584\" class=\"alignnone size-full wp-image-20839\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/gelado-chocolate-gelataria-portuense-porto.jpg\" alt=\"gelado chocolate gelataria portuense porto\"><br>J\u00e1 que estamos a falar de doces, deixem-me dizer-vos que existe no Porto uma gelataria muito especial chamada Portuense. Fa\u00e7a um favor a si pr\u00f3prio e prove um gelado l\u00e1 &#8211; pode agradecer-me depois.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vinho do Porto e outros maravilhosos vinhos portugueses<\/h3>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"470\" class=\"alignnone size-full wp-image-20844\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/provas-vinho-caves-porto.jpg\" alt=\"provas vinho caves porto\"><br>Uma das coisas que <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/o-que-nao-perder-cidade-porto\/\">n\u00e3o pode perder no Porto<\/a> s\u00e3o&#8230; as <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/as-melhores-caves-de-vinho-do-porto\/\">Caves de Vinho do Porto<\/a> (o que \u00e9 um pouco estranho visto serem em Gaia e n\u00e3o no Porto, um facto que j\u00e1 expliquei <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=9oaEw3d--_M&amp;t=94s\">neste video no Youtube<\/a>). Bem, continuando com o nosso guia foodie do Porto.<br>As caves de Vinho do Porto s\u00e3o o local perfeito n\u00e3o s\u00f3 para provar o vinho em si mas para aprender acerca da sua hist\u00f3ria e do seu processo de produ\u00e7\u00e3o. Todas elas s\u00e3o bastante tur\u00edsticas\u00a0 mas algumas s\u00e3o excepcionalmente boas, como a Graham&#8217;s e a Cockburn&#8217;s.<br>Se n\u00e3o est\u00e1 disposto a reservar uma visita guiada a uma das Caves de Vinho do Porto, pode simplesmente tomar um copo de vinho num dos <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/prova-vinhos-porto\/\">melhores bares devinho no Porto<\/a>, como o fant\u00e1stico\u00a0Wine Quay, a\u00a0Capela Incomum\u00a0e o\u00a0Prova.<br><br>Se \u00e9 fascinado pelo Vinho do Porto e por outros vinhos portugueses, recomendo que fa\u00e7a um <a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/tour-nas-vinicolas-douro\/\">tour privado pelo Douro Vinhateiro connosco<\/a>.<br>Como as nossas tours s\u00e3o exclusivamente privadas, somos muito flex\u00edveis e podemos criar um itiner\u00e1rio que se adequa ao seu perfil.<br>Pode <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Attraction_Review-g189180-d14133252-Reviews-Portoalities-Porto_Porto_District_Northern_Portugal.html\">ler os coment\u00e1rios dos nossos clientes no Tripadvisor<\/a> e pode contactar-me em sara@portoalities.com.<br>Para terminar, pode comprar vinhos portugueses em mercearias tradicionais ou, se \u00e9 um elitista vin\u00edcola como eu, dirija-se \u00e0 <a href=\"https:\/\/garrafeiratiopepe.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Garrafeira Tio Pepe<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Guia foodie do Porto: onde comprar ingredientes especiais?<\/h2>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13095 size-full\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/mercearias-porto-perola-do-bolhao.jpg\" alt=\"guia foodie do porto\" width=\"668\" height=\"445\"><br>Sei o que est\u00e1 a pensar: &#8220;no supermercado, duh&#8221;, mas para mim a resposta n\u00e3o \u00e9 assim t\u00e3o evidente. No supermercado compram-se produtos altamente industrializados cuja origem, na grande parte dos casos, desconhecemos.<br>Eu sou a favor do com\u00e9rcio local, onde muitas vezes os vendedores s\u00e3o tamb\u00e9m produtores e, no caso em que n\u00e3o s\u00e3o, sabem explicar-me exatamente qual a origem dos produtos.<br>Nesse sentido, inclu\u00ed neste guia foodie do Porto uma lista de locais onde gosto de fazer as minhas compras.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Peixe: recomendo que visite o mercado do peixe de Matosinhos, mas se n\u00e3o puder, v\u00e1 pelo menos ao Mercado do Bolh\u00e3o (que est\u00e1 temporariamente em renova\u00e7\u00f5es, mas os vendedores est\u00e3o todos no mercado tempor\u00e1rio \u00e0 frente do centro comercial La Vie).<\/li><li>Carne: definitivamente o Mercado do Bolh\u00e3o (mas n\u00e3o sou grande conhecedora porque n\u00e3o cozinho carne h\u00e1 5 anos!).<\/li><li>Fruta e vegetais: pode comprar no Mercado do Bolh\u00e3o ou ir a uma mercearia ou frutaria. Normalmente escrevo estes artigos a pensar nos turistas mas se vive no Porto, ent\u00e3o deve mesmo subscrever o <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bio_habitus\/?hl=en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Bio Habitus<\/a>, um servi\u00e7o que faz entregas de fruta e vegetais locais e org\u00e2nicos diretamente na sua casa. Este pequeno produtor mudou a minha forma de comer porque agora cozinho apenas com produtos da \u00e9poca org\u00e2nicos entregues pela Bio Habitus. Recomendo vivamente!<\/li><li>Carnes fumadas, conservas e frutos secos: encontra todos estes produtos nas&nbsp;<a href=\"https:\/\/portoalities.com\/pt\/mercearias-antigas-do-porto\/\">mercearias tradicionais do Porto<\/a>. tamb\u00e9m s\u00e3o um \u00f3timo local para comprar vinho e produtos das ex-col\u00f3nias, como o Brasil.<\/li><li>Queijo: existe uma maravilhosa loja no Porto chamada Queijaria do Almada. L\u00e1 pode encontrar queijo portugu\u00eas de qualidade assim como internacional. Tamb\u00e9m encontra queijo portugu\u00eas nas lojas mencionadas acima, bem como no Say Cheese.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Guarde este artigo para mais tarde:<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"325\" height=\"487\" src=\"http:\/\/portoalities.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pastel-nata-guia-foodie-porto.jpg\" alt=\"pastel nata guia foodie porto\" class=\"wp-image-37018\" srcset=\"https:\/\/portoalities.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pastel-nata-guia-foodie-porto.jpg 325w, https:\/\/portoalities.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/pastel-nata-guia-foodie-porto-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 325px) 100vw, 325px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"325\" height=\"487\" src=\"http:\/\/portoalities.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/bife-molho-cogumelos-guia-foodie-porto.jpg\" alt=\"bife molho cogumelos guia foodie porto\" class=\"wp-image-36898\" srcset=\"https:\/\/portoalities.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/bife-molho-cogumelos-guia-foodie-porto.jpg 325w, https:\/\/portoalities.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/bife-molho-cogumelos-guia-foodie-porto-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 325px) 100vw, 325px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em conversa com os meus leitores apercebi-me que no que diz respeito a comida, a Francesinha \u00e9 o \u00fanico prato\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":111426,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[5547,5702,5703,5459,5704,5701,5686,5581,5387,5705],"class_list":["post-111424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida_bebida","tag-comida-pt-2","tag-foodie-pt","tag-francesinha-pt-2","tag-gastronomia-pt-2","tag-marisco-pt-2","tag-pastel-de-nata-pt","tag-peixe-pt-2","tag-petiscos-pt-2","tag-restaurante-pt-2","tag-tripas-a-moda-do-porto-pt"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Guia Foodie do Porto e da gastronomia portuguesa | Blog Portoalities: Travel blog and Private tours in Porto and Douro Valley<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"S\u00f3 se conhece um lugar quando se experimenta a gastronomia local. 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